特大三枚肉にノックアウト！「でいご家」（名護市）

11月にオープンした「でいご家」いただいたのは「特大三枚肉そば」一日20食限定だそうです。透明度の高いスープと、器からはみ出す三枚肉が目を引きます。厚みがあるのにお箸でホロリと切れる柔らかさ、少し甘めの味付け。名護では珍しい亀浜麺？？をすすると、カツオベースのあっさりだけど深みのある旨味のスープが絡んできます。ジューシーも出汁が効いていて旨い。 続きは→ 特大三枚肉にノックアウト！「でいご家」（名護市） ★大自然を育む沖縄北部・ヤンバルの遊びには安らぎの体験が満載だ！